Unsere Spezialitäten aus Eis
Blättert durch unsere Eiskarte
Unsere Eissorten
MILCHEIS
Unser cremiges Milcheis stellen wir mit der frischen Vollmilch von den Kühen aus Waltrop her. Diese Milch ist selbstverständlich pasteurisiert und wird täglich frisch vom Bauernhof Bittner abgeholt und direkt verarbeitet. Folgende Standardsorten könnt ihr euch immer in unseren KUHBARs schmecken lassen:
Schokuhlade
Schwarz-Weißes
Vanille
Kuhkie
Haferflocke
Beschwipstes Rosinchen
Jokuhrt
Haselnuss
Kuhnterbuntes
FRUCHTEIS
Unser Fruchteis besteht aus gaaaaaaanz viel Frucht. Das sieht man nicht nur an der natürlichen Farbe des Eises, das schmeckt man natürlich auch! Das Fruchteis ist laktosefrei und frei von tierischen Bestandteilen, somit also auch vegan. Diese Eissorten werden für euch (fast ganzjährig) hergestellt:
Erdbeere
Himbeere
Banane (mit Soja)
Zitrone
Mango (saisonbedingt)
... außerdem haben wir viele kreative wechselnde Eissorten im Angebot, zum Beispiel Zitronen-Kuhchen, Schmand-Mandarine, Erdnuss-Schokuh, Tiramikuh, salzige Erdnuss, Kinderschokuhlade, Grieß-Pflaume, Lakritz, weihnachtliche Specials wie Zimtstern, Vanillekipferl, Mozart-Kuhgel und und und ... Lasst euch überraschen und genießt zum Beispiel unseren wöchentlich wechselnden Kuh-Tipp!
Eissorten-Vorschlag
Anfrage für deine Hochzeits-Eistorte(n)
Du interessierst dich für unsere Hochzeitstorte(n) aus unserem leckeren Eis?
Dann frage hier ganz unverbindlich bei uns an! Wir freuen uns dir ein passendes Angebot zu erstellen.
Unsere Eisbecher
Alle Eisbecher bekommt ihr auch als "Kälbchen" - mit 2 Kuhgeln Eis.
KUHKIE DOUGH
2 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
+ 1 Kuhgel „Spooning“-Keksteig mit Schokuhkrümeln, Sahnehaube und Schokuhsoße
KIRSCH-KUH
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit Amarenakirschen, Sahnehaube und Amarena-Topping
KNUSSPER-KUH
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit ganzen Haselnüssen, Haselnuss-Krokant, Sahnehaube und Nuss-Topping
KUHBA(R)-NANA
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit Bananenscheiben, Sahnehaube und Schokuhsoße (auf Wunsch mit Eierlikör / gegen ger. Aufpreis)
KUHTTI FRUTTI (Himbeere)
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit Himbeeren, Sahnehaube und Frucht-Topping
KUHTTI FRUTTI (Erdbeere)
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit frischen Erdbeeren (saisonales Angebot), Sahnehaube und Frucht-Topping
NUDEL-KUH
„genudeltes“ Vanilleeis mit frischer, hausgemachter Erdbeersoße, Sahne und weißer "Parmesan"-Schokuhlade
PINAKUHLADA
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit frischer Ananas, einem Hauch Batida de Coco, weißem Rum, Sahnehaube, Tropicalsoße und Kokosflocken
SCHO-KUH
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit Dekor, z.B. Mokkabohnen oder Karamellstückchen, Sahnehaube, Schokuhsoße und Schokuhsplittern
SCHWEDEN-KUH
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit leckerem Apfelmus, Sahnehaube, Schokuhsoße und wahlweise Zimtzucker oder Eierlikör
TOFFEE-KUH
3 Kuhgeln Eis (nach Wahl)
mit Karamellstückchen, Schokuhsplittern, Sahnehaube und Karamell-Topping
MINI-KÄLBCHEN (Kinderbecher)
2 Probierkuhgeln Eis (nach Wahl), halbe Portion Sahne, Soße (nach Wahl) und bunte Super Streusel
Informationen rund um unser Eis
Immer wieder erhalten wir Anfragen von unseren Kuhnden, die wissen möchten, welche Allergene in unseren Eissorten enthalten sind. Dabei stehen meistens das Gluten und die Laktose im Mittelpunkt des Interesses.
Die meisten der von uns angebotenen Eissorten deklarieren wir als glutenfrei. Das bedeutet, dass alle Zutaten, die wir für die Herstellung der jeweiligen Sorte verwenden, glutenfrei sind. Nur für die Sorten Kuhkie und Haferflocke werden glutenhaltige Zutaten gebraucht. Wir möchten aber darauf hinweisen, dass unsere Vorlieferanten auf ihren Produktionslinien glutenhaltige Produkte verwenden, so dass diese Hersteller in ihren Produktionsspezifikationen mögliche Kreuzkombinationen nicht ausschließen können und wollen.
Unsere Fruchteis-Sorten (Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Banane, Mango, Marakuhja) enthalten überhaupt keine Milchbestandteile, sind somit vegan und laktosefrei. Darüber hinaus kommen bei diesen Produkten nur sehr wenige Zutaten zum Einsatz, sie bestehen fast ausschließlich aus reinen Früchten. Daher sind diese Sorten sehr gut für Allergiker geeignet, auch für Personen mit einer Glutenunverträglichkeit. Da wir für die Herstellung dieser Eissorten auch nur Zutaten aus pflanzlichen Inhaltsstoffen verwenden, deklarieren wir diese laktosefreien Fruchteissorten als vegan. Allerdings möchten wir an dieser Stelle darauf hinweisen, dass in unserer Manufaktur keine Trennung der verschiedenen Produktionslinien vorliegt.
Uns erreichen auch immer wieder Anfragen, ob wir für die Produktion der Eissorten Rohmilch oder rohes Ei verwenden. Diese Fragen können wir mit einem klaren „Nein“ beantworten. Die Milch für unser Eis wird direkt auf dem Bauernhof in Waltrop pasteurisiert, sodass gar keine Keime auf dem „Milchweg“ in die Manufaktur gelangen können. Im weiteren Produktionsverlauf wird die Milch (dann vermischt mit anderen Zutaten) noch einmal pasteurisiert. Das Ei, das sich in zum Beispiel in Kuhkie befindet, ist in dem Keksteig verbacken und daher ebenfalls hocherhitzt. Rohes Ei kommt in der Manufaktur gar nicht zum Einsatz. Daher steht einem Eisgenuss auch während einer Schwangerschaft nichts im Wege ;-).
Bei Fragen zu anderen Allergenen oder Zusatzstoffen könnt ihr euch gerne per E-Mail an uns wenden. Außerdem verfügt jede unserer KUHBARs über ein Allergen-Informationsblatt, welches im Verkaufsraum aushängt oder auf Nachfrage einzusehen ist. Auch unser fachkundiges Personal kann bei Fragen gerne helfen.
Ein Allergen-Datenblatt unserer Standardsorten könnt ihr hier einsehen:
Informationen zu Allergenen
Informationen zu den Nährwerten gibt's hier:
Nährwerte Fruchteis
Nährwerte Milcheis